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葡萄对人体健康的价值与功效  

2010-08-17 12:10:55|  分类: 健康资讯 |  标签: |举报 |字号 订阅

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人们都知道,适当喝一点红葡萄酒对人的身体是有益的,可是红葡萄酒仅仅是供人们饮用的吗?当然不是,法国人如今又发现了葡萄酒的一种新的用途,那就是洗葡萄酒浴。在大木桶或是浴缸里倒入葡萄酒,然后把身体整个浸泡在里面,就像洗普通的澡一样,浸泡一会儿后,用双手轻轻按摩全身,直到搓得身体微微发热,这时,你浑身就会有一种轻松舒服的感觉。
  马蒂尔德·托马斯女士,她听法国波尔大学的科学家说,葡萄籽富含一种营养物质“多酚”,长期以来,人们一直相信维生素E和维生素C是抗衰老最有效的两种物质,可是葡萄籽中含有的多酚这种特殊的物质,其抗衰老的能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍。马蒂尔德和她的丈夫波特兰德开设了一个加工 厂,产品包括皮肤清洁剂、沐浴液、护肤霜、生理调节剂(口服)和抗皱美容霜,目前,马蒂尔德除了生产美容护肤品外还提供系列特色浴,主要包括下列几种:红葡萄酒浴、葡萄蜂蜜浴、墨尔乐浴、桶浴,以 上这些都是“湿疗”,还有“干疗”,就是用葡萄籽榨的油、波尔多产的蜂蜜和天然植物精华搀和在一起,涂在身上和脸上,由皮肤美容专家进行两个多小时的按摩,有病治病,无病美容健身。这种“三合一”的产品能够疏通脉络、扩张血管及滋润皮肤,预防和消除雀斑和黄褐斑等,而且还能增强皮肤的抗病能力。
  据专家说,常用这种产品,可以护肤美容,延缓衰老,使皮肤洁白细腻富有弹性。可以说,葡萄浑身都是宝,过去人们只是吃葡萄的果肉,把葡萄皮和籽都吐掉,酿酒也是这样,产生大量的葡萄皮和葡萄籽弃之不用,这实在是一种浪费,因为从某种意义上说,这些看起来没有用的东西价值反而更高,对人体的美容和保健都大有好处。

葡萄的营养及功效

    在所有果品中,栽种最早、分布最广、药食兼优的要算是葡萄了。葡萄在全世界水果类生产量几占四分之一。葡萄颗颗晶莹玲珑可爱,累累成穗富丽令人垂涎欲滴。世界名酒都出于葡萄之造,鲜果美味可口,干果别有风味,果汁清凉宜人,果酱调食最佳,对于人类的利用价值连城。

    【成分】 葡萄性娇、态美、味甘。葡萄果实含丰富营养成分,主要含糖类、蛋白质、脂肪、维他命(A、B1、B2、B12、C 、E等)、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、烟碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等有机成分;尚含钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等无机成分。根及藤叶含胶质、鞣质、糖类、碳水化合物;藤叶尚有各种有机酸类成分。每百克葡萄含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,铁0.8毫克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、B2,维生素C等营养素。它所含的糖分,大多是人体能直接吸收的葡萄糖,是消化能力较弱者的理想用品。

    【功效】 对于葡萄的药用价值,我国古代药典均有记载,如:《神农本草经》载“葡萄味甘平,主筋骨湿痹,益气倍力强志,令人肥健、耐饥、忍风寒。久食,轻身不老延年。” 葡萄酿酒,营养丰富,含10多种氨基酸和多种维生素,具有味甘性温、滋补养人等特点,味道清甜爽口,经常少量饮用,可舒筋活血、开脾健胃、助消化、提神。 葡萄食疗对于心性、肾性及营养不良性等水肿及胃炎、肠炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘疮有效。能补诸虚不足,延长寿命。葡萄干为营养食品,有滋养、健胃、益气功能,适合于虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚、止呕、镇痛功效。葡萄制酒富含维他命B12,对恶性贫血有益,有营养强壮功能,并提高人体机能性作用。葡萄含天然聚合苯酚,能与细菌及病毒中的蛋白质化合,使之失去传染疾病能力,对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体。据魏文帝诏群臣曰:「蒲桃(即葡萄)营夏末涉秋,尚有余暑,醉酒宿醒,掩露而食,甘而不饴,酸而不酢,冷而不寒,味长多汁,除烦解渴。又酿为酒,甘于曲?,善醉而易醒,他方之果,宁有匹之乎。」可见自古即被视为珍贵水果。 另外食疗和纲目等本草记载葡萄根及藤叶有祛风湿、利小便、镇静止痛功效。用治风湿痹痛、腰脚疼痛、关节痛、小便不利、水肿、肝炎、黄疸,叶外用治无名肿毒。据现代研究,藤有抗癌作用,常用于食道癌、肝癌、淋巴肿瘤、乳腺癌、肺癌等。

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